Salumi SAP

Salumi SAP – Salumificio Artigianale Pavullese nasce nel 1973 nel cuore dell'Appennino modenese e rappresenta oggi una realtà di eccellenza nella salumeria italiana. Da quattro generazioni l'azienda porta avanti una tradizione artigianale autentica, lavorando le carni a mano e senza l'impiego di conservanti, glutine, lattosio o additivi. Ingredienti selezionati e spezie naturali rendono i prodotti SAP un'espressione genuina e consapevole del Made in Italy, apprezzata sia in Italia che all'estero.

L'offerta si articola in due linee distintive:

• la linea Voglietta, con 11 varianti creative ideali per aperitivi e brunch (tra cui Voglietta Dolce, al Finocchio, Super Piccante, all'Aglio di Voghiera DOP, Ubriaca al Lambrusco DOCG, Cacciagione di cinghiale, cervo e capriolo);

• la linea CuorEmilia, radicata nella tradizione locale, che comprende salami tradizionali (spalla, trito di prosciutto, gola), passite e affettati, pancette e coppe stagionate legate a mano, prosciutti stagionati (anche disossati o culaccia), nonché cotechini, zampone, stinchi e coppa di testa, oltre agli spalmabili tipici modenesi come il Pesto della Nonna e il Lardo Montanaro.

SAP è costantemente aggiornata sulle normative europee in materia di sicurezza alimentare e igiene e investe nella ricerca per proporre prodotti che riflettano uno stile di consumo più consapevole e moderno, capaci di suscitare curiosità e piacere. L'azienda è in grado di gestire volumi importanti mantenendo l'artigianalità che la contraddistingue, offrendo soluzioni su misura.

I salumi SAP sono apprezzati anche sui mercati esteri e rappresentano per distributori, rivenditori e operatori HoReCa un'opportunità strategica per ampliare l'assortimento con specialità artigianali di alta qualità, capaci di unire autenticità, radicamento territoriale e un concreto valore aggiunto.